Rejoignez Sète depuis Argelès-sur-Mer, en passant par les plus belles villes du Sud de la France. Baladez-vous sur les rives de la Méditerranée, le long des étangs et canaux. A l’ombre de la flore locale, traversez les vignes et parcs naturels. Faites frémir vos papilles grâce aux saveurs du bassin méditerranéen.
Votre quittez le petit village catalan pour rouler le long des plages de Canet et Saint-Cyprien. Vous atteignez le Barcarès à la mi-journée. Vous passez ensuite le parc naturel des Dosses, qui compte 200 sortes de plantes et plus de 50 espèces d’oiseaux. Prenez le temps de vous arrêter pour observer cette faune et cette flore luxuriante. Vous longez l’étang de Salses-Leucate et atteignez le pont de la Corrège, depuis lequel vous apercevez le port de Leucate, les kite-surfeurs et les éoliennes de Fitou. Vous pénétrez peu à peu sur le territoire du parc naturel régional de Narbonne. L’air marin vous mène jusqu’à la charmante ville de Leucate. Profitez du reste de la journée pour faire une sortie à la plage et déguster en plateau de fruit de mer.
Car nous nous préoccupons de votre sécurité, nous vous conseillons de faire les 10 premiers kilomètres en train. En effet, la route à la sortie de Leucate est endommagée et le vent, capricieux dans la région, peut vous empêcher de pédaler. Ainsi, prenez le TER depuis la gare de Leucate La Franqui jusqu’à Port-la-Nouvelle (gratuit pour les vélos), ce qui vous prendra une dizaine de minutes. Vous trouvez alors le Canal de la Robine, qui vous accompagnera durant toute la journée, et continuez votre route entre l’étang de Bages et Sigean et l’étang de l’Ayrolle. Vous passez à travers la manade Tournebelle, lieu d’élevage de taureaux et chevaux camarguais, également peuplé de milliers d’oiseaux migrateurs. Vous distinguez ensuite les tourelles du manoir du domaine du Petit Mandirac. Votre étape se termine à l’ombre des platanes, le long du Canal de la Robine. Vous arrivez à Narbonne, « fille aînée de Rome hors d’Italie ». Rendez-vous au Palais des Archevêques : vous aurez une vue imprenable sur la ville.
Avant de mettre le cap sur Béziers, faites un tour aux halles de Narbonne. Pourquoi ne pas faire le plein de produits locaux et de qualité ? Vous pédalez le long du Canal de la Robine et traversez champs et étangs asséchés pour rejoindre le Port de la Robine. Vous bifurquez sur le Canal de Jonction, puis sur le Canal du Midi. Vous atteignez le port animé de Capestang. Profitez-en pour visiter le centre-ville et appréciez la beauté de l’église Saint-Etienne. Vous reprenez la route, faites un petit détour pour rejoindre le site archéologique de l’Oppidium d’Ensérune, depuis lequel vous aurez une vue imprenable sur l’étang asséché de Montady. Encore quelques coups de pédales et vous trouvez le tunnel-canal de Malpas. Imaginé par Riquet, il fait passer le Canal du Midi sous la colline d’Ensérune. Quelques kilomètres plus loin, à l’entrée de Béziers, se tient le troisième site touristique le plus visité d’Occitanie : les Neufs écluses de Fonseranes. L’ensemble a été créé en 1697, et est composé de 8 bassins ovales et de 9 portes. Une véritable prouesse architecturale, classée monument historique, grand site d’Occitanie et patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Vous ne pouvez pas passer à côté de la visite de ce joyau du patrimoine français. Vous arrivez dans la ville de Béziers. Rendez-vous au Pont-Vieux : c’est de là que vous aurez la plus belle vue de la ville et de la cathédrale Saint-Nazaire, ayant servi de décor dans la série Game of Thrones. Finissez la journée en déambulant dans les allées Paul Riquet et les Jardins des Evêques.
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