Le Canal du Midi de Toulouse à Sète
Jour 1
65 km
Toulouse → Castelnaudary
Depuis l’agence Paulette, vous enfourchez votre vélo et quittez la Ville Rose sur la piste cyclable du Canal du Midi. Les péniches défilent lentement, les arbres forment un toit vert au-dessus de votre bicyclette. Vous traversez les collines du Lauragais, ponctuées de villages à clochers-murs.
À Montesquieu-Lauragais, prenez le temps d’admirer les façades et l’église. L’écluse de Négra, ancienne halte de la Barque de Poste, marque une belle pause. À Gardouch, vous trouverez tout pour un déjeuner au bord de l’eau. Puis vient le Seuil de Naurouze, point culminant du canal, où les eaux se partagent entre Atlantique et Méditerranée.
Vous atteignez Castelnaudary, capitale du cassoulet. Terminez la journée à vélo face au Grand Bassin, baigné de lumière.
Jour 2
40 km
Castelnaudary → Carcassonne
Vous reprenez votre itinérance à vélo en longeant les berges paisibles du canal. En option, un détour de 8 km vous mène à l’abbaye-cathédrale de Saint-Papoul, fondée au VIIIe siècle.
Avant d’atteindre Carcassonne, arrêtez-vous à l’épanchoir de Foucaud, puis laissez votre bicyclette à l’entrée de la Cité médiévale. Classée à l’UNESCO, elle vous transporte à travers 2000 ans d’histoire : gallo-romaine, wisigothe, médiévale, royale. Un lieu hors du temps, à explorer à pied au coucher du soleil.
Jour 3
65 km
Carcassonne → Le Somail
Vous entrez dans le Minervois, en pédalant sous les platanes et cyprès parasols. Le chemin du canal traverse vignes, villages et domaines viticoles.
À La Redorte, découvrez l’épanchoir de l’Argent Double, génie hydraulique signé Vauban. Faites une pause au lac de Jouarres, près de Homps, entre baignade, guinguette et sieste à l’ombre. Vous terminez la journée dans le hameau fluvial du Somail, né avec le canal au XVIIe siècle. Un lieu chargé d’histoire, idéal pour une nuit paisible.
Jour 4
55 km
Le Somail → Béziers
À vélo, vous continuez sur les berges du Canal du Midi, en laissant de côté le Canal de Jonction. À Capestang, faites un détour pour voir la collégiale Saint-Étienne, puis traversez le tunnel du Malpas, percé en 1679. L’Oppidum d’Ensérune vous offre un panorama spectaculaire sur l’étang de Montady.
Vous rejoignez Colombiers, puis arrivez à Béziers via les fameuses Neuf Écluses de Fonseranes : 8 bassins, 9 portes, un chef-d’œuvre d’ingénierie fluviale. Classées Grand Site d’Occitanie et UNESCO, elles sont parmi les lieux les plus visités de la région.
Terminez la journée dans Béziers, entre allées Paul Riquet, cathédrale Saint-Nazaire et vue imprenable depuis le Pont-Vieux.
Jour 5
55 km
Béziers → Sète
Dernière ligne droite vers la mer. À bicyclette, vous longez les ouvrages du Libron et les marais de l’Estagnol. À mi-parcours, Agde, surnommée la « perle noire de la Méditerranée », vous invite à une pause près de son écluse ronde unique en Europe.
Le phare des Onglous marque la fin du Canal du Midi : l’eau douce rejoint ici l’étang de Thau, vaste lagune entre ciel et mer. Vous pédalez entre étang et mer sur une piste cyclable bordée de plages et de roseaux.
À Sète, port animé et ville de pêcheurs, flânez le long des canaux, dégustez des coquillages frais accompagnés d’un muscat de Frontignan, et célébrez cette aventure à vélo comme il se doit : baignades, vin blanc et paysages iodés.