Le vignoble biterrois

Avant de partir, montez à la cathédrale Saint-Nazaire : la vue sur le Languedoc, le Caroux et parfois les Pyrénées vaut le détour. Vous quittez ensuite la ville pour traverser les plaines viticoles, cœur de la « Toscane Languedocienne ». Faites une première halte au Domaine de la Colombette, propriété familiale engagée, pour une dégustation et un moment d’échange autour du terroir.

Le parcours continue entre vignes, pins, figuiers et garrigue parfumée. En été, les cigales vous accompagnent du matin au soir. Vous grimpez ensuite jusqu’à Corneilhan, charmant village perché, et profitez d’un panorama exceptionnel sur les vignobles et le Piémont biterrois.

Sur le retour, arrêtez-vous chez un producteur d’huile d’olive, spécialité locale à ne pas manquer. Une belle façon de conclure cette aventure à vélo gourmande et ensoleillée, dans l’un des plus beaux paysages du sud de la France.