Paulette vous accompagne dans la préparation de votre périple le long du Canal du Midi. Nous avons regroupé pour vous les meilleures adresses et les sites touristiques à ne pas manquer !

HEBERGEMENTS

Vous trouverez ci-dessous notre sélection d’hébergements tout au long du Canal.

Toulouse – Hôtel des Arts

Situé dans le centre historique de Toulouse, vous êtes à deux pas de tout : musées, boutiques, bistrots à l’ombre des platanes, Garonne et bien sûr place du Capitole ! Profitez également d’un petit déjeuner à base de produits frais du marché.

Mas-Saint-Puelles (Castelnaudary) – Péniche Kapadokya

Passer une nuit sur une péniche : une expérience incontournable lors de votre périple le long du Canal du Midi ! Profitez de la terrasse et de ses transats pour rêvasser au soleil après une journée à pédaler.

Carcassonne – Hôtel Les Cabanes dans les bois

Isolez-vous du monde et passez la nuit dans une cabane en haut d’un arbre ! Vous apprécierez l’environnement enchanteurs du domaine agricole, bordé par la Canal du Midi, avec vue sur la Cité médiévale.

Le Somail – Les Gîtes du Somail

Offrez-vous une parenthèse entre vignes et oliviers sauvages. Finissez la journée dans un hamac, les pieds en éventail. On s’y voit déjà, non ?

Béziers – La Villa Rosa

Un havre de paix en plein cœur de Béziers depuis 1760. Vous apprécierez la décoration de la villa et l’hospitalité de ses habitants.

Sète – Hôtel de l’Orque Bleue

Idéalement situé, le long du Canal Royal, l’hôtel, merveilleusement décoré, occupe un bâtiment haussmannien. Vous prendrez votre petit-déjeuner dans le patio, intimiste. Lieu authentique où il fait bon vivre.

Narbonne – La Maison Gustave

Laissez-vous charmer par cette charmante maison d’hôtes située au cœur de la ville, dans le centre historique face à la cathédrale Saint-Just-et-Pasteur.

Retrouvez nos autres bonnes adresses ici et nos conseils là. Pour les hébergements insolites, c’est par ici !

GASTRONOMIE

Voici notre sélection gastronomique le long du Canal du Midi.

Toulouse – Restaurants du Marché Victor Hugo

Au premier étage du Marché Victor Hugo, vous trouverez une enfilade de restaurant s’approvisionnant directement auprès des producteurs du marché. L’occasion de faire la fête aux saveurs locales ! Un conseil : pensez à réserver !

Castelnaudary - Chez David

Une cuisine qui sent bon le sud et une réputation qui dépasse les frontières été même l’Atlantique ! Vous rêviez d’un bon cassoulet ? Celui de David est à tomber par terre !

Carcassonne – Le Verre d’Un

Table conviviale, cuisine de bistrot et de saisons mettant le terroir à l’honneur ! L’occasion de savourer de bons et de se former à la dégustation.

Le Somail – L’Ô à la Bouche

Une cuisine raffinée à base de produits locaux : de la viande du Sud-Ouest et du poisson de la Méditerranée. Les végétariens sont les bienvenus !

Béziers – Pica Pica

Une cuisine raffinée s’inspirant de la Méditerranée et de ses produits et les mettant à l’honneur. Une carte variée qui vous fera saliver. Un must !

Sète – La Marine

Poissons, crustacés, coquillages et fruits de mer : le paradis pour les amoureux des saveurs de la mer ! Vous ne manquerez pas de faire un tour chez l’ambassadeur des spécialités sétoises.

Narbonne – Les Halles de Narbonne

Entre boulangers, pâtissiers, fromagers, charcutiers, bouchers, poissonniers et fleuristes vous pourrez déguster de délicieux plats typiques de la région, tapas, hamburgers et autre mets.

Retrouvez ici notre liste gourmande, plus fournie : miam !

POINTS D’INTERETS

Voici le top 10 des points d’intérêts du Canal du Midi selon Paulette !

Point kilométrique 0 – Le port de l’Embouchure

Situé à Toulouse, c’est le point de départ du Canal du Midi : le kilomètre 0. Outre les péniches amarrées, vous trouverez les Ponts Jumeaux, un ensemble de trois ponts, débouchant sur trois canaux : le Canal latéral à la Garonne, jusqu’à Bordeaux, le Canal du Brienne et le Canal du Midi, jusqu’à Sète. Vous ne manquerez pas de jeter un coup d’œil au bas-relief réalisé par François Lucas en 1775.

Point kilométrique 33 – L’écluse de Négra

Située dans la commune de Villefranche-de-Lauragais, l’écluse de Négra était une halte importante de la Barque de Poste, service de transport de personnes le long du Canal du Midi. En effet, c’était le point d’arrêt pour le repas de midi, la première « dinée ». A proximité se trouve une auberge et une chapelle, où les voyageurs pouvaient se recueillir et que vous pouvez encore visiter. Vous pourrez aussi y admirer un pont-canal, constitué de briques rouges et permettant de laisser passer un ruisseau, la Thésauque, qui alimentera l’Hers un peu plus loin.

Point kilométrique 52 – Le seuil de Naurouze

Sur la commune de Montferrand, le seuil de Naurouze est le point le plus élevé du Canal du Midi, à 189 mètres d’altitude. Pièce maitresse de l’œuvre de Pierre-Paul Riquet, c’est ici que les eaux de la Montagne Noire, acheminées jusqu’au seuil par la rigole de la plaine, se divisent en deux pour aller soit vers l’Atlantique soit vers la Méditerranée, et ce de manière tout à fait naturelle ; permettant ainsi au Canal d’être en permanence alimenté en eau.

Point kilométrique 65 – Castelnaudary

Arrêt indispensable dans la fière capitale du Cassoulet. Ce serait de la folie de ne pas en dégustez un authentique et savoureux ! La balade digestive se fera vers le Grand Bassin, plus grand port du Canal. Vous aurez aussi la plus belle vue sur la ville.

Point kilométrique 105 – La Cité médiévale de Carcassonne

C’est un arrêt incontournable du Canal du Midi ! La Cité, encore habitée, surplombe le Canal avec ses 52 tours, ses 2 enceintes concentriques et ses 3 kilomètres de remparts. Ses millénaires d’histoire sauront vous en mettre plein les yeux !

Poin kilométrique 198 – Etang asséché de Montady

Ancien marais responsable d’épidémie, il a été drainé dans la deuxième moitié du 13^ème siècle, au moyen d’un réseaux de canaux creusés en soleil, rendant ainsi exploitable 420 hectares de terre. Vous aurez une vue remarquable sur l’étang depuis le site archéologique de l’Oppidum d’Ensérune.

Point kilométrique 199 – Tunnel de Malpas

A Colombiers, vous trouverez le tunnel-canal de Malpas, faisant passer le Canal du Midi sous la colline d’Ensérune. Il a été creusé clandestinement par les équipes de Riquet, car Colbert, bras droit de Louis XIV n’avait pas donné son accord.

Point kilométrique 206 – Les 9 écluses de Fonséranes

Classées Monument Historique, Grand Site d’Occitanie et patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, c’est une visite absolument nécessaire. Créé en 1697, cet ensemble d’écluses constitué de 8 bassins ovales et 9 portes est une vraie prouesse technique en matière de génie civil.

Point kilométrique 225 – Les ouvrages du Libron

Ils sont propres au Canal du Midi, vous ne les retrouverez donc nulle part ailleurs. Ils forment une structure particulière, permettant au Canal de traverse le fleuve du Libron, sujet à des crues soudaines près de 20 fois par an. Les deux cours d’eaux étant presque au même niveau, l’utilisation d’un aqueduc traditionnel était donc impossible. Depuis 1858, le Libron passe au-dessus du Canal grâce à deux dérivations de quatre pont-bâches mobiles.

Point kilométrique 232 – L’écluse ronde d’Agde

A l’entrée de la ville d’Agde, se trouve un véritable bijou architectural. Grâce à sa forme ronde et ses trois portes, les bateaux peuvent choisir entre trois directions : Thau, Béziers et Agde.

Pour ne rien manquer des trésors du Canal du Midi, les ouvrages d’art majeurs sont recensés ici, et les 20 sites touristiques incontournables sont là.

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